Como en Francia: el pan de cada día

Le pain quotidien es un restaurant ideal para todos aquellos que buscan una opción más natural y saludable. De origen europeo, es totalmente apto para macrobióticos, pero también para vegetarianos y veganos. El ambiente también te invita a viajar con los sentidos, ya que todos los locales poseen mesas comunales. ¡Sí, te sentás a comer al lado de un desconocido!

"Le Pain Quotidien significa el pan de cada día. Y para nosotros eso significa todo. Es mucho más que un mero sustento, es una forma de vida. A la vez que nuestros panes emergen de los hornos, cálidos y fragantes, los amigos se reúnen alrededor de nuestras mesas comunales para compartir la tradición de partir el pan", explican desde la empresa. "El murmullo de la conversación llena el ambiente, las mermeladas orgánicas se van pasando alrededor de la mesa y muy elegantemente, el tiempo se para".

Imagen: Le pain quotidien

Tiene diversas sucursales, pero todas mantienen la misma estética limpia, fresca y familiar. Un dato: el local de Armenia y El Salvador tiene un patio increíble y super relajante.Todos los productos son orgánicos y podés comprar mermeladas, panes y pastelería para llevar a tu casa. 

"Cuando arrancás el día nutriéndote con  ingredientes que son puros y simples; pan orgánico, frutas y verduras frescas y las más dulces y ricas mermeladas y confituras orgánicas, se experimenta el placer de la vida cotidiana. Cada producto que ofrecemos en Le Pain Quotidien, combina los mejores ingredientes de temporada con nuestros panes recién horneados", afirman. 

En su página podés encontrar deliciosas recetas y el local más cerca de tu casa.

¡Conocé el Mercado Sabe la Tierra!

Este fin de semana visité el Mercado Sabe La Tierra que se ubica en la estación San Fernando del tren de la Costa. Hay varios puestos para almorzar sano y tomarse un rico jugo en las mesas de madera comunitarias. La mayoría son puestos vegetarianos o veganos, pero también podés encontrar un productor orgánico de quesos y salamines. ¡No te pierdas la cerveza artesanal!

Abre todos los sábados de 10 a 18hs. Los primeros en llegar son los vecinos que van a comprar verduras y frutas y cerca del medidodía comienzan a armarse los puestos de comida. También podés adquirir productos orgánicos para llevar a tu casa como maca, pan, pastas, tés. Frente a las vías  vas a encontrar desde cuadernos y almohadones artesanales hasta productos de limpieza eco-friendly. 

Sabe la Tierra es una Asociación sin fines de lucro que busca difundir la sustentabilidad en todos los órdenes de la vida. Por eso, a través de las Ferias y los talleres, quieren concientizar y generar cambios de hábitos para preservar el medio ambiente. Los Mercados, con ediciones en San Fernando, Vicente López y Pilar, acercan los productores locales, que no usan agroquímicos ni pesticidas, a los consumidores. 

La iniciativa nació de la mano de Angie Ferrazini que busca "pensar global y actuar local". Comenzó con 16 productores en su casa y hoy cuenta con tres mercados que nuclea múltiples productores de alimentos orgánicos, diseñadores y artistas, cooperativas de trabajo y proyectos sociales.  ¿Querés conocer más sobre su trabajo? Leé la entrevista completa acá.